Weblabor

Sziasztok! Gondom akadt email küldéssel, ami adatbázist használ. Több probléma is van vele:
- a php nem küldi ki az emailt
- az adatbázis ugyan bekerülnek az adatok, de ékezet problémái vannak (UTF-8 elvileg)

Az egész történet odáig jut el, hogy kitölti a felhasználó, kattint, kiírja, hogy üzenet küldése, majd mintha visszadobna egy üzenetet, de csak a helyét jeleníti meg. Nem írja a ki hibát vagy azt, hogy sikeresen elküldte volna. A háttérben "sikeresen - rossz karakter kódolással" kerülnek az adatok az adatbázisba. Email nem érkezik meg.

Ha valaki tud segíteni, azt megköszönném! Üdv

HTML része:
<div id="wrap" class="clearfix">
<div class="mail">
<div id="response"></div>
<form id="formail" action="" method ="post">
<label>Név : </label>
<input type="text" name="name" id="name" />
<label>Email cím :</label>
<input type="text" name="mail" id="mail" />
<label>Életkor : </label>
<input type="text" name="subject" id="subject" />
<label>Kérdésed van? </label>
<textarea name="text" id="text" cols="40" rows="3"></textarea>
<div class="clear"><input type="submit" value="sendmail" id="sendmail" name="sendmail" /></div>
</form>
</div>
</div>

AJAX része:
$(document).ready(function(){
$("#sendmail-husvet").click(function(){
var valid = '';
var isr = '!';
var name = $("#name").val();
var mail = $("#mail").val();
var subject = $("#subject").val();
var text = $("#text").val();
if (name.length<5) {
valid += '<br />Nem írtad be a neved'+isr;
}
if (!mail.match(/^([a-z0-9._-]+##kukac##[a-z0-9._-]+\.[a-z]{2,4}$)/i)) {
valid += '<br />E-mail cím hiányzik vagy hibás'+isr;
}
if (subject.length<1) {
valid += '<br />Nem adtad meg hány éves vagy'+isr;
}
if (text.length<3) {
valid += '